КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, какая марка посуды лучше подойдёт для индукционной плиты Tima или Гурман. Может вы ещё подскажите фирмы в среднем ценовом диапазоне.
Спасибо.
Татьяна, Красногорск
Ответ:
На индукционной плите можно использовать и "Гурман", и Tima. По соотношению цены и качества "Гурман" будет предпочтительнее - в среднем ценовом сегменте ничего лучше "Гурмана" сегодня, к сожалению, нет.
Вопрос:
Добрый день!
Хотим купить сковороду гриль хорошей марки (wmf, amt), но принципиально нужна возможность ставить в духовку. У этим марок я так понимаю нет такой возможности.
Может подскажете что хорошее для подобных требований?
Ответ:
Практически все сковороды с антипригарным покрытием можно без проблем использовать в духовке. Главное здесь - чтобы ручка была съемная или металлическая. У той же АМТ Gastroguss есть хорошие сковороды-гриль с надежной съемной ручкой.
Вопрос:
Что вы скажите о сковородах тефаль инженио предлагаемых в Ленте по акции?
Олег, Новокузнецк
Ответ:
В Ленте продается версия Ingenio из литого алюминия с индукционным дном и топовым покрытием Titanium Pro. Это хорошая посуда, рассчитанная на долгий срок службы. Акционная цена вполне адекватная. Альтернатив посуды сопоставимого качества и подобной конструкции у Tefal Ingenio практически нет.
Вопрос:
Подскажите, пожалуйста, стоит ли приобретать:
1) Lodge Кастрюля чугун 5л 26см - планируется для тушения, жарки и приготовления в духовке
2) Lodge Сковорода-гриль чугунная 26см, квадратная - планируется для приготовления стейков
Или есть что-то лучшее в этом ценовом диапазоне (гриль может быть по-дороже)?
Спасибо.
Галина, Челябинск
Ответ:
Как раз сковорода-гриль Lodge - оптимальный выбор. Она не имеет покрытия, ее практически невозможно испортить, при правильном использовании она со временем приобретет незначительные антипригарные свойства.
Что касается кастрюли для тушения, лучше взять чугун с внутренним эмалевым покрытием - в ней можно хранить приготовленную пищу, такие кастрюли не будут ржаветь, да и мыть их проще. Жарить (как в сковороде) в них будет не очень удобно, но обжарить мясо или овощи перед тушением можно без проблем. Из марок также можно посмотреть Lodge (у них есть линия эмалированной посуды) или что-нибудь из французов - Le Creuset, Staub, Chasseur.
Вопрос:
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, производителей кухонной утвари, которые изготавливают эргономичные предметы для кухни, используют инновационные материалы, креативный подход и т.д.
Например, очень нравится продукция Joseph&Joseph, но наверняка есть еще море производителей оригинальных и/или высококачественных товаров для кухни.
Данил
Ответ:
Ассортимент кухонной утвари огромен, производителей в этом сегменте работает очень много. В России, из универсальных брендов, помимо Joseph Joseph довольно широко представлены марки Koziol, GEFU, Fiskars, Cuisipro, также есть много компаний, специализирующихся на каких-то узких сегментах, например Boska Holland (различные аксессуары для сыра), Vaku Vin (аксессуары для вина и напитков), Mikroplane (терки), и т.д. Много удачных продуктов есть у дизайнерских брендов: Eva Solo, Normann Copenhagen, Royal VKB и др.
Вопрос:
Здравствуйте! Сразу прошу прощения, если повторяюсь с вопросом. Читаю-читаю и не могу вывести для себя конкретных производителей... ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА! Можно несколько брендов разного ценового уровня, но с максимально высокими качествами, начиная с производителя-лидера, выпускающего посуду (кастрюли) для индукции. Спасибо!
Анна, Москва
Ответ:
К сожалению (или к счастью), одной компании-лидера, выпускающей посуду, на рынке нет и не предвидится. По соотношению цены качества на полках российских магазинов сегодня в премиальном классе можно рекомендовать посуду Silga (классической конструкции с дном со сверх-толстым теплораспределительным слоем из алюминия) и Woll Concept Pro (трехслойная посуда: нержавеющая сталь - алюминий - нержавеющая сталь). Из среднего сегмента хорошие характеристики по относительно доступной цене имеет посуда "Гурман". А так для индукции можно смотреть практически всю посуду из нержавеющей стали - подавляющее большинство моделей имеет индукционное дно.
Вопрос:
Здравствуйте! Купила набор столовых предметов (72 шт.) Gipfel. В магазине уверяли, что производитель - Германия. Дома еще раз открыла, рассмотрела упаковку...усомнилась. Стала смотреть в инете , наткнулась на ваш сайт, прочитала, что посуда делается в Ю-В Азии (Кмтай, конечно имели ввиду). Теперь вот сижу расстроенная. Деньги то немалые отдала! Посоветуйте, пожалуйста, как правильнее будет поступить - Отнести приборы завтра в магазин или все-таки можно ими пользоваться?
Лариса, Тюмень
Ответ:
Если дизайн и качество приборов устраивает (его можно оценить визуально - по толщине и полировке стали), то пользоваться можно. Страна происхождения не имеет большого значения (в Китае производятся очень приличные столовые приборы), важно соотношение цены и качества. У продукции Gipfel с этим бывают проблемы, так как суть маркетинговой концепции компании заключается в том, чтобы за счет мифов о немецком происхождении продавать товар с очень высокой наценкой. Но из-за колебаний курсов и ситуации на рынке и на Gipfel теперь бывают более-менее приемлемые цены.
Вопрос:
Здравствуйте! Хочу спросить у Вас совета по выбору кастрюли из нержавеющей стали. Я выбрала две модели, которые подходят мне по литражу и функционалу, но не могу определиться, как насчет качества метала, какая из них прослужит мне дольше и лучше (мою в посудомойке): кастрюля GIPFEL Coctail 1248 или RONDELL RDS-024?
Екатерина, Тернополь
Ответ:
Для посудомоечной машины больше подойдет GIPFEL Coctail. У RONDELL Flamme ручки с силиконовыми элементами, которые быстрее изнашиваются, чем обычный металл, кроме того, крепление ручек на алюминиевых заклепках тоже не лучший вариант - алюминий не очень хорошо переносит агрессивные средства для посудомоечных машин.
Вопрос:
Здравствуйте. Подскажите какую купить сковороду для индукционной плиты, чтобы жарить без добавления масла (оладья, рыбу, подсушивать овощи и т.д.). Бюджет не важен, важен результат. И вопрос, почему на сковороде staub гриль, после 4 -го применения все равно все прилипает.
Галина, Санкт-Петербург
Ответ:
Для готовки без масла подойдет любая антипригарная сковорода с толстым дном. Примеры можно посмотреть здесь - http://potrebitel.posudka.ru/node/1051. Чем толще будет дно сковороды, тем меньше риск, что она перегреется, поэтому в первую очередь можно рекомендовать такие модели как AMT GASTROGUSS и WOLL INDUCTION LINE.
Что касается чугунного гриля Staub, то эта сковорода имеет внутреннее эмалевое покрытие. Если на чугуне без покрытия еще можно добиться слабо выраженных антипригарных свойств, то на эмалированном - практически нет.
Вопрос:
На новую квартиру купили индукционную плиту, соответственно есть желание обновить и посуду. Перечитала 25 страниц конференции, но так и не смогла определиться. Посуда Гурман и silga в Украине не представлены, а вы их хвалите как лучший выбор ☺. Может еще есть варианты - производитель, серия. По сковородам думала купить пока икра 365+. Но и здесь небольшой подвох - рекомендуют мыть только вручную, а хотелось бы в посудомойке (кастрюли также). Помогите пожалуйста!
Марина, Киев
Ответ:
Из кастрюль можете посмотреть профессиональные марки Paderno и Pintinox - у них тоже неплохое соотношение цены и качества. Что касается сковороды, то теоретически можете попробовать ИКЕА 365+, с ней в посудомойке ничего особенно плохого случится не должно, если не использовать очень агрессивное средство. В этом смысле практически все более-менее добросовестные производители посуды с антипригарным покрытием предупреждают о том, что мыть лучше вручную. Делается это во многом из-за того, что средства для посудомоечных машин бывают разные и они по разному действуют на посуду, самые агрессивные из них действительно укорачивают жизнь покрытию. Из других вариантов хороших сковород с индукцией можете посмотреть на Risoli (Induction или Granito Premium Induction) или Pintinox Efficient.