КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)

Вопрос:

Здравствуйте, если чугунная сковорода с термической обработкой, нужно ли перед первым приготовлением провести специальную очистку сковороды (прокалка с солью и т.д.)? Спасибо!

Наталья, Киев

Ответ:

Чугунная посуда, которая прошла термическую обработку (прокалку с маслом) в заводских условиях, не нуждается в предварительной подготовке. Достаточно ее помыть и можно сразу пользоваться. Чугун даже с термообработкой боится коррозии, поэтому после мытья посуду нужно тщательно просушивать.

Вопрос:

Здравствуйте. Очень нравятся ваши профессиональные комментарии и советы при выборе посуды. Теперь сама встала перед выбором. Сравните пожалуйста качество посуды Fissler "Original pro collection", Zwilling "Prime" и Tescoma "VISION". Соотношение цен сопоставимых наборов посуды примерно 4:2:1 соответственно. Хочется купить действительно качественную посуду, но не просто переплачивать "за бренд". А если и выбирать самую дорогую, то понимать, за что ты платишь. Заранее спасибо за ответ.

Ответ:

Fissler "Original pro collection" и Zwilling "Prime" - это линии посуды примерно одного (премиального) уровня - с толстым дном и толстыми стенками. Разница в цене скорее всего обусловлена политикой российских дистрибьюторов - в Европе эта посуда продается по сопоставимым ценам. Крышки кастрюль у Original Pro - металлические, у Prime - стеклянные. Первые более практичны, но здесь выбор зависит от личный предпочтений.

Tescoma "VISION" - это посуда среднего класса, по сравнению с вышеупомянутыми линиями, у нее тоньше стенки и дно, скромнее фурнитура. Но это тоже неплохая посуда, в которой комфортно будет готовить.

Если взять соотношение цен на все три линии в Европе, то наценка за разницу в качестве и технических характеристиках между Fissler/Zwilling и Tescoma составит около 25%, еще 25% - наценка за известность немецких брендов.

Вопрос:

Расскажите , пожалуйста, о посуде de Buyer affiniti, цена у нее очень высокая, соответствует ли качество цене? Очень бы хотелось узнать Ваше мнение об этой посуде, стоит ли ее покупать? Можно ли в ней жарить картошку, в посуде Цептер картошка приклеивается.

Татьяна, Москва

Вe Buyer Affiniti - это посуда из трехслойного материала (нержавеющая сталь-алюминий-нержавеющая сталь). Ее особенность - в процессе приготовления нагревается не только дно, но и стенки. Качество хорошее. Единственное, такая посуда хорошо подходит для тушения и варки. Жарить в ней картошку сложно (если речь не идет о картошке фри) - чтобы она не прилипала, лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием. Также незначительные антипригарные свойства есть у чугуна без покрытия.

Вопрос:

Добрый день, внимательно прочитала о вашей экспертизе посуды из нержавеющей стали марок Гурман-Классик, Röndell Evolution и Esprado Colorido, выбирала кастрюлю между ними, но сегодня увидела в магазине кастрюли Esprado Desti и поняла, что хочу именно такую модель. Что вы можете сказать о её качестве?

Татьяна, Пенза

Ответ:

Посуды линии Desti у нас на экспертизе не было, но была Colorido - http://potrebitel.posudka.ru/esprado_colorido. У этих двух линий близкие технические характеристики, поэтому рекомендовать Desti можно.

Вопрос:

Здравствуйте, у меня вопрос по поводу посуды fire-bird.... Проводились ли какие-либо экспертизы этой посуды, если знаете напиши ссылки на сайты. На любой оригинальной упаковке посуды должны указываться адрес производства, юр.адрес и т.д....Н а коробках этой посуды никакой информации нет вообще. Может это обычный вредоносный китай, хорошо раскрученный....

Софи

Ответ:

Владельцем марки Fire-Bird является российская MLM-компания "Жар-Птица", производится посуда немецкой компанией Josko Produkte. Это неплохая посуда из литого алюминия с усиленным антипригарным покрытием на основе PTFE. Оснований сомневаться в качестве и безопасности нет. Сведениями о проводимых экспертизах данной посуды не располагаем.

Вопрос:

Здравствуйте, купила набор посуды из нержавеющей стали HAUSBURG. В очень приличном чемодане с кодовым замком и с гарантийной пластиковой карточкой, которую неизвестно, как применить. Информацию о производителе найти не удалось, лишь несколько интернет-магазинов посредников, которые продают эту посуду, но о качестве и производителе информации не имеют. В брошюре текст на английском, польском и русском. Марка стали не указана. Что это за бренд? Есть ли вероятность, что этой посудой опасно пользоваться? Возможно Вы владеете такой информацией. Спасибо за помощь.

С уважением,
Римма Клайпеда

Ответ:
HAUSBURG - это марка посуда, которая производится в Китае, выдается обычно за "аналог Цептер", продается в странах Восточной Европы и СНГ, обычно с рук. Чемодан, гарантийная карточка, термодатчики и пр. - это способы произвести на клиента впечатление и обосновать цену, которая обычно завышена на порядок.

Качество посуды скорее всего будет невысоким, но без экспертизы трудно что-либо сказать. Обычно в первое же время все проблемы появляются сами - выходят из строя термодатчики, дно покрывается точками и пятнами из-за не очень качественной полировки. По поводу безопасности особых причин для опасений нет.

Вопрос:

Здравствуйте! Ранее вы ответили на мой вопрос про чугунную посуду фирмы скепшульт. это посуда готовая к использованию, как уверяет производитель, обработана рапсовым маслом. скажите, пожалуйста, можно ли этому верить или все же лучше избавиться от заводского покрытия? благодарю за ваш полезный сайт.

Баху, Махачкала

Ответ:

Действительно, чугунная посуда Skeppshult обжигаются с использованием рапсового масла. Если покрытие нанесено качественно и не пачкается, смысла в его удалении нет.

Вопрос:

Здравствуйте. Помогите, пожалуйста, разобраться. Хочу приобрести кастрюли, приглянулись Karl Krueger серии "RHODOS". Почти нигде о них отзывов нет, здесь нашла ответ про Karl Krueger серию "Montana", прочитала расстроилась. Хотела бы услышать Ваше мнение по поводу серии "RHODOS". Стоит ли покупать? И, в общем, фирма хоть нормальная, или стоит обратить внимание на какую нибудь другую фирму?

Екатерина, Чебоксары

Ответ:

Karl Krueger - немецкая марка, продукция производится в Китае. Серия "RHODOS", судя по заявленным характеристикам (толщина стенок 0,8мм и толщина дна 6мм), относится к среднему сегменту. К плюсам можно отнести крепление ручек на сварке и металлическую крышку. Цена, по которой данная посуда предлагается у нас, лишь немного превышает цену, по которой она продается в Германии (около 30%) - это нормально. Если нравится, купить можно.

Вопрос:

Добрый день! Что вы можете сказать о качестве посуды из нержавеющей стали фирмы "Royalton" и "Teco"? Хочу заказать в интернет магазине наборы кастрюль, но не нашла отзывов. Заранее спасибо

Дана, г. Алматы

Ответ:
Teco - это торговая марка, продвигаемая краснодарской "Южной региональной торговой компанией". Продукция производится в Китае. По поводу марки Royalton у нас нет никаких данных. В России есть компания "Роялтон Групп", которая ввозит из Китая посуду торговых марок Bergner, Wellberg, Kaiserhoff и других, может быть, речь идет об одной из этих марок?

В любом случае, при покупке через Интернет-магазин нержавеющей посуды китайского производства рекомендуем выбирать оплату при доставке и при получении проверять посуду на наличие дефектов. Или же, если покупаете по предоплате, нужно заранее обговорить с продавцом возможность возврата товара.

Вопрос:

Вопрос животрепещущий, после долгих мучений все-таки выбрала и заказала себе набор посуды Wellberg WB-1682 нерж. сталь. Понятно, что Китай, но ограниченность в средствах не дает большого выбора. Хотелось бы узнать ваше мнение об этой посуде. Может, зря потраченные деньги? В статьях и брендах у вас ничего не нашла, может смотрела плохо, тогда перенаправьте, плиз)

Наталья, Самара

Ответ:
Wellberg WB-1682 - это набор посуды эконом-класса, как вы правильно отметили, китайского производства. Если у вас нет особых ожиданий от этой посуды, то скорее всего, и большого разочарования тоже не будет - готовить в ней можно. Срок службы сковороды с антипригарным покрытием, входящей в набор - около года при бережном использовании.