КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Здравствуйте! Почитав вашу конференцию и статьи, появилось желание поблагодарить вас, за качественную и достоверную информацию. Но у меня есть пожелание, дополнить ваш тест нержавеющей посуды, ещё испытанием на коррозионную стойкость (хотя бы испытанием в посудомоечной машине).
Начитавшись в интернете отзывов и рекламных проспектов, подобрали мы с женой себе набор посуды Rondell Creative 037, и поехали 08.01.12г. в гипермаркет «Эпицентр» (отдел «Деко»). Но из этой линейки там остались только два типоразмера кастрюль. Поразмыслив на месте, мы подобрали из более дорогой, полностью металлической линии Infinia, ковш Ø16 и кастрюли Ø18/20/24. Отмечу одно из основных требований- мойка в посудомоечной машине. Изучив упаковку и инструкцию на наличие особенностей эксплуатации (посудомойка), осмотрев внешний вид на отсутствие дефектов, решили брать.
Дома жена ковш и маленькую кастрюлю загрузила в посудомойку. По окончании мойки, по рекомендации из инструкции, сразу достали посуду из машины. И вот тут на нашей «нержавеющей» посуде, в частности снаружи кастрюли на заклёпках крепящих ручки, обнаружился белый налёт и хлопья! Внутри кастрюли, из-под шляпок, тоже проступило что-то белое. Сами шляпки заклёпок внутри кастрюли покрыты блестящим покрытием - они не пострадали. Но это не всё. Я решил проверить большие кастрюли, которые были помыты вручную с помощью Fairy. На наружных головках, лёгкий белый налёт, также присутствовал! Чего я не ожидал, так это применения алюминия в «профессиональной немецкой» посуде из нержавеющей стали с «гарантией 25 лет». Массивные ручки посуды, похоже, также алюминиевые. Они покрыты блестящим сплавом похожим на «нержавейку» и не пострадали в ходе мойки. Но как долго сохраниться это покрытие и насколько оно безопасно - неизвестно.
Отмечу - я инженер-электрик и свойства металлов знаю, а при искусственном освещении, вот так ошибся (у меня проблемы со зрением). История пока не окончена, вооружившись ГОСТом 27002-86 в частности п. 5.17, написали заявление в магазин с требованием возврата денег за «товар ненадлежащего качества».
С уважением,
Кривой Рог, Украина
Ответ:
На данный вопрос отвечает Илья Н. Петунов, эксперт по посуде из нержавеющей стали:
"То, что увидел после посудомойки покупатель, является последствием взаимодействия химических соединений, которые применяются в посудомоечных машинах, с алюминием, из которого сделаны заклепки. Это, кстати, один из основных минусов такого типа крепления ручек. Кроме того, существует еще вероятность того, что заклепки "разболтаются" в результате взаимодействия с химически активными моющими компонентами.
При постоянном применении посудомоечной машины и интенсивном использовании ни одна кастрюля Rondell НЕ ВЫДЕРЖИТ ТАКОГО ГАРАНТИЙНОГО СРОКА.
Хотел бы развеять некоторые сомнения Сергея. В кастрюле Rondell , которую он купил, использованы цельнометаллические литые ручки из нержавеющей стали марки 201 (для ручек это нормальный, самый распространенный нынче материал). Если их изготовить такими, как это предположил Сергей, то по цене они получатся дороже чем просто из нержавеющей стали. Ручки присоединены к корпусу из нержавеющей стали алюминиевыми заклепками. Головка заклепки (находящаяся внутри емкости) защищена колпачком из тонкой нержавеющей стали (нормальная конструкция заклепки для данного типа посуды). Если заклепка будет без защитного колпачка , то она разрушится еше быстрее. Данный вопрос - это яркая иллюстрация того, что все претензии возникли из-за ненадлежащей подачи продавцом (импортером) информации о товаре.
Покупателя не поставили в известность о конструкции изделия, о материалах, которые были использованы при изготовлении посуды, об особенностях процесса мойки в посудомоечной машине и возможном воздействии химически активных веществ на материал заклепок. Гарантия на данную посуду явлется НЕ РЕАЛЬНОЙ при отсутствии ограничений на применение посудомоечной машины.
Теперь по поводу требований по коррозионной стойкости ГОСТ 27002-86. Методика изложенная в стандарте достаточно проста и может быть воспроизведена даже в бытовых условиях. В емкость заливается 1% раствор поваренной соли при температуре +60С и выдерживается в течении 6 часов, затем раствор сливается и производится визуальный осмотр. Если на поверхности не выявлено следов коррозии металла (ржавчины - оксида железа, имеющего рыжий цвет), то изделие считается прошедщим испытания. Поэтому предъявление претензий по "ненадлежашему качеству" скорее всего будет отвергнуто, т.к. изделие с точки зрения стандарта ГОСТ 27002-86 является качественным. Тут проблема в ненадлежащей и неполной информации о товаре, в части, об использовании химически активных веществ в процессе машинной мойки, которая разрешена без каких
либо ограничений продавцом (импортером). Кроме того импортер при выборе товара ввел покупателя в заблуждение, указав фразу: «профессиональная немецкая» посуда из нержавеющей стали с «гарантией 25 лет». Все это на все 100% ложь. если Вы хотите вернуть свои деньги Вам следцет указать причиной возврата посуды недостоверную и неполную информацию о товаре, а также недостоверную информацию о стране происхождения товара, которые повлияли на ваш конечный выбор."
Вопрос:
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, безопасна ли для использования детская посуда фирмы RITZENHOFF & BREKER. Ребенку 3 года.
Спасибо.
Светлана, Москва
Ответ:
Светлана, Ritzenhoff & Breker - это одна из старейший немецких марок столовой посуды, никаких оснований сомневаться в ее безопасности нет.
Вопрос:
Приобрели набор посуды из нержавеющей стали австрийской фирмы Hermann Miller, смущает цена - 400 у.е, насколько качественная посуда этой фирмы и как отличить подделку?
Спасибо.
Жанна, Жлобин
Ответ:
Hermann Miller - это псевдоавстрийская марка, продукция производится в Китае. Качество вызывает определенные сомнения. Озвученная Вами цена очень высока за продукцию подобного рода.
На нашем рынке прямые подделки (продажа товаров под чужими зарегистрированными торговыми марками) практически не встречаются, обычно имеет место введение покупателя в заблуждение относительно страны происхождения товара и правообладателей такой марки. Hermann Miller - это типичный пример. С перечнем практически всех европейских марок кухонной посуды, которые ввозятся к нам, можно ознакомиться в разделе "Посудные бренды, которым можно доверять"
Вопрос:
Хочу приобрести достойную молоковарку из нержавеющей стали для 3-4 человек. Что посоветуете?
Елена, Москва
Ответ:
Неплохой вариант - двухлитровая молоковарка Tescoma линия Presto - http://www.tescoma.com/ru/katalog/xpoloz.php?skupina0=3&skupina=1&skupina2=1&polozka=728720
Вопрос:
Купила кастрюли GIPFEL, после первого применения внутри кастрюли образовались пятна от картофеля. Что это и не вредно ли для здоровья? Как их убрать?
Галина, Великие Луки
Ответ:
Попробуйте удалить пятна от картофеля с помощью раствора столового уксуса или лимонной кислотой.
Без осмотра пятен трудно понять причину их появления, но с высокой вероятностью можно предположить, что их появление связано с не очень высоким качеством стали, из которой сделана кастрюля. Насколько безопасно использование подобной посуды без специальных исследований сказать сложно.
Вопрос:
Здравствуйте, я купил чайник Vinzer модели 89003 из нержавеющей стали (сталь FERRINOX 18/10).
Опробовал его магнитом заметил что что магнит проявляет такие же магнетические свойства как и к обычному железу. Скажите пожалуйста должен ли к этому чайнику прилипать магнит?
Михаил
Ответ:
Аустенитная сталь может приобретать магнитные свойства после деформации. Обычно они проявляются неравномерно - на местах, на которых металл вытягивался или сгибался, магнит притягивается сильнее. Если изделие магнитится одинаково сильно по всей поверхности, включая дно, речь идет о ферритной стали.
Маркировка 18/10 часто ничего не значит. Есть много случаев, когда владельцы торговых марок посуды наносят ее на всю продукцию, независимо от того, какая сталь применялась при производстве на самом деле.
Вопрос:
Здравствуйте! Хотелось бы узнать Ваше мнение о продукции Borner. Имеются ввиду аксессуары для кухни (стальные открывалки, пресс для чеснока и т.п.) и ножи. Покупала по неопытности Gipfel - ножи ржавеют,быстро теряют остроту. Не будет ли так с Borner? (для меня кроме овощерезки их продукция - темная лошадка). Буду благодарна за совет относительно выбора качественных ножей, столовых приборов и аксессуаров для кухни.
С уважением,
Надежда,Москва
Ответ:
Продукция, производимая под маркой Borner, имеет неплохое качество. Это касается всей продукции, включая и ножи. Заточку они держат долго, устойчивость к коррозии - хорошая (но нужно соблюдать минимальные правила ухода - не оставлять надолго грязными, не мыть в посудомоечной машине, использовать деревянные или пластиковые разделочные доски). По поводу столовых приборов - выбор на полках магазинов очень широк, но лучше выбирать из продукции европейских марок. При оценке качества внимание нужно обращать на вес, толщину прибора, качество полировки, качество обработки металла между зубьями вилок, эргономику.
Вопрос:
Добрый день! Что Вы можете сказать о посуде TRAMONTINA? Интересует производство и качество.
Люда, Киев
Ответ: Tramontina - бразильская марка, значительная часть продукции производится в Китае. Качество разных линеек очень сильно разнится - от недорогой посуды с невысокими характеристиками до изделий неплохого качества.
Update от 04.07.2012
Комментарий к конференции официального дистрибьютора (ООО ТОП, СПб):
Данная информация не соответствует действительности, т.к. вся Трамонтина производится на трех фабриках - Belem, Farroupilha и Cutelaria. Данные фабрики располагаются на территории Бразилии.
Наш комментарий:
По данным таможенной статистики определенная часть продукции Tramontina все-таки поступает из Китая, но это в основном ножи и кухонные принадлежности. Страной происхождения кухонной посуды данной марки является Бразилия и в этом смысле комментарий со стороны компании "ТОП" вполне справедлив.
Вопрос:
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста по посуде турецкой компании KORKMAZ. Есть какая-либо информация о ней? Качество, безопасность. Стоит ли выбирать ее для использования на своей кухни. Ценник у нее не из дешевых. Отзывов нет. Хотелось бы узнать Ваше мнение.
Спасибо.
Анна, Кемерово
Ответ:
KORKMAZ - это хорошая посуда с качеством, соответствующим самым жестким европейским стандартам. Относится к посуде премиум-класса, поэтому цена не дешевая.
Вопрос:
Здравствуйте! Хочу подобрать качественный и безопасный для здоровья кухонный набор посуды для дома из нержавеющей стали, но при этом не переплачивая. В частности хотелось бы узнать какой из брендов предпочтительнее Tefal (например Classicа) или Thomas COOK&PОUR? Или все же стоит выбрать посуду подороже, если это влияет на здоровье семьи? Если это так, то порекомендуйте, пожалуйста что безопаснее. Заранее спасибо за ответ.
Ирина, Киев
Ответ:
Пока не было никаких оснований сомневаться в безопасности посуды Tefal или Thomas COOK&PОUR. Что касается качества, Tefal наверное, все же предпочтительнее - данная марка гораздо дольше находится на рынке и имеет развитую сеть дистрибуции и сервиса. Линия Classicа неплоха, также можно посмотреть новую линейку Volupty Inox.