Gipfel

Вопрос:

Здравствуйте! Я купила кастрюлю Gipfel и, после первого кипячения воды в ней, обнаружила светлые крупные пятна на дне и стенках. Пятна в виде просветления в самой структуре сплава. В магазине пытаются свалить вину на меня, мол, соль бросила в холодную воду. Не бросала! Да и пятна от соли были бы тёмными!

Надежда, Санкт-Петербург

Ответ:

Вопрос был переадресован нашему эксперту по посуде из нержавеющей стали, Илье Н. Петунову. Его ответ:

"Трудно сказать что это не видя это воочию. Покупатель прав, если бы это было отслоение по 201 стали, то пятно было бы темным. Если это не накипь , то такого рода дефект мне видеть не приходилось.

Любые пятна на стали должны убираться 4,5% раствором уксуса. Если пятна не убираются этим раствором, то есть дефект и посуду надо возвращать".

Вопрос:

Купила кастрюли GIPFEL, после первого применения внутри кастрюли образовались пятна от картофеля. Что это и не вредно ли для здоровья? Как их убрать?

Галина, Великие Луки

Ответ:

Попробуйте удалить пятна от картофеля с помощью раствора столового уксуса или лимонной кислотой.

Без осмотра пятен трудно понять причину их появления, но с высокой вероятностью можно предположить, что их появление связано с не очень высоким качеством стали, из которой сделана кастрюля. Насколько безопасно использование подобной посуды без специальных исследований сказать сложно.

Вопрос:

Здравствуйте! Хотелось бы узнать Ваше мнение о продукции Borner. Имеются ввиду аксессуары для кухни (стальные открывалки, пресс для чеснока и т.п.) и ножи. Покупала по неопытности Gipfel - ножи ржавеют,быстро теряют остроту. Не будет ли так с Borner? (для меня кроме овощерезки их продукция - темная лошадка). Буду благодарна за совет относительно выбора качественных ножей, столовых приборов и аксессуаров для кухни.

С уважением,
Надежда,Москва

Ответ:

Продукция, производимая под маркой Borner, имеет неплохое качество. Это касается всей продукции, включая и ножи. Заточку они держат долго, устойчивость к коррозии - хорошая (но нужно соблюдать минимальные правила ухода - не оставлять надолго грязными, не мыть в посудомоечной машине, использовать деревянные или пластиковые разделочные доски). По поводу столовых приборов - выбор на полках магазинов очень широк, но лучше выбирать из продукции европейских марок. При оценке качества внимание нужно обращать на вес, толщину прибора, качество полировки, качество обработки металла между зубьями вилок, эргономику.

Вопрос:

Здравствуйте, купили набор кастрюль фирмы Gipfel. После первого использования на дне кастрюли появились радужные разводы и тёмные пятнышки, это норма? Или стоит обратиться к продавцу, чтобы вернуть товар? А ещё в местах соединения металла дна кастрюли с самой кастрюлей не плотное прилегание (так на всех четырёх кастрюльках). Спасибо.

Анна, Минск

Ответ:

Радужные пятна можно попробовать удалить с помощью 4.5% раствора уксусной кислоты или лимонным соком. Темные пятнышки скорее всего появились из-за недостаточно качественной полировки (трудно точно сказать без осмотра изделия). Вместе с неплотным соединением дна - это достаточный повод для возврата посуды.

Вопрос:

Не нашла в списке брендов Германии,которым можно доверять GIPFEL? Поясните, пожалуйста.

Ольга

Ответ:

Gipfel - это марка, принадлежащая частному лицу из России, товары ввозятся из Китая. К Германии Gipfel не имеет отношения.

Вопрос:

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой набор кастрюль из нержавеющей стали выбрать Gipfel или Amet? Просмотрел в интернете отзывы о Gipfel, не очень то его и хвалят. А вот о Amet очень мало информации.

Алексей, Самара

Ответ:

Посуда Gipfel (производится в Китае) значительно более современна с точки зрения дизайна, ассортимент наборов довольно широк и можно подобрать нужные вам изделия. Недостатки Gipfel, на наш взгляд - это завышенная цена, нестабильное качество. Если решитесь на Gipfel, лучше покупать изделия с толщиной стенок не менее 0,8 мм.

Продукция Амет (производится в России, но из импортных материалов) более предсказуема с точки зрения качества, и адекватна по цене. Недостаток - устаревший дизайн и очень небольшой выбор наборов.

Вопрос:

В нашем городе продаются кастрюли из нержавеющей стали нескольких производителей, это Taller, Marta, Gipfel. Скажите, пожалуйста, какие из этих фирм достойны внимания.

Ольга, Кондопога

Ответ:

Выбирая посуду перечисленных вами производителей, обращать внимание нужно в первую очередь не на название марки, а на качество конкретных изделий. Лучше сделать выбор в пользу изделия с толстыми стенками (не менее 0,6мм) и с толстым дном. Подробнее про выбор кастрюли можно почитать здесь - http://potrebitel.posudka.ru/pot

По поводу пятен без фотографий трудно сказать что-то определенное. Это могут быть либо следы коррозии, либо пятна от пригоревшего масла. Что касается хранения пищи в посуде из нержавеющей стали, то в ней в холодильник можно ставить только те продукты, которые не содержат пищевых кислот и щелочей. Супы, борщи и прочие блюда лучше хранить в эмалированной, стеклянной или керамической посуде.

Что касается чайников, то пользоваться можно и нержавеющими, и эмалированными. Недостатки эмалированных чайников - быстрая порча при перегреве, более сложный уход, коррозия в случае некачественного внутреннего покрытия. Достоинства - лучшие гигиенические свойства, более доступная цена.

Вопрос:

Подскажите пожалуйста, а то я совсем запутался, на какой посуде остановить свой выбор, VITESSE Mayce арт.: VS-1046 или Gipfel Prestige. Может Илья Петунов распилит их? Второй вопрос: какая модель Gipfel Prestige считается оригинальной: эта http://www.gipfel.ru/msk/katalog/1/4-1/214.html или эта http://coob.shop.by/256/257/505/2356/. Заранее спасибо.

Владимир,Минск


Ответ:

Владимир, Ваш вопрос мы переадресовали Илье Петунову, вот ответ:

"К сожалению, невозможно разрезать все кастрюли, которые есть на полках магазинов. Eсли бы я выбирал между Vitesse и Gipfel чисто по внешним признакам, то, пожалуй бы, выбрал все же Giphel. Прежде всего из-за отсутствия термодатчиков, формы емкости и типа полировки. Та информация, что есть на официальном сайте VITESSE, достаточно противоречива и не полна (толщина дна 25мм., а толщина алюминия 7мм.?!). Судя по форме капсулы можно предположить , что реальный производитель этого набора фабрика KEMPLION STAINLESS STEEL PRODUCTS CO., LTD. из г. XinXing (провинция Гуандун).

По поводу "оригинальности" Gipfel вопрос не совсем корректный. Весь Gipfel на 100% делается в Китае. Основная фабрика KERN. Хотя посуда может быть изготовлена и на различных фабриках. Странно, что под одним артикулом на сайтах указаны разные по размерам изделия. Видимо что-то напутано. Хотя тип емкости одинаковый и судя по всему от одного производителя, кастрюли отличаются только ручками и способами
их присоединения (сварка/клепка).

А вообще, если говорить о Минске , то я бы посоветовал купить нашу посуду КУХАР серии Лотос или Магнолия . По цене это будет однозначно дешевле, а по качеству пожалуй что и лучше. По крайней мере я гарантирую, что это сталь 304, а не 201 как может быть у Gipfel и Vitesse".

Илья Н. Петунов

Вопрос:

Здравствуйте, какой лучше выбрать френч-пресс для заваривания молотого кофе - Gipfel или Bodum и есть ли у них отличия?

Ксения, Красноярск

Ответ:
Ксения, Bodum делает эталонные френч-прессы. Качество деталей материалов у Bodum выше. В частности, при заварке можно заметить, что в прессах Bodum заваренный кофе или чай остывает гораздо дольше, а вкус получается более насыщенным.

Вопрос:

Здравствуйте, подскажите, хотим купить набор кастрюль, знакомые советуют Gipfel или Berghoff. Что скажете? Плита у нас газовая.

Михаил&Валерия, Москва

Ответ:
Трудно сравнивать просто марки, не зная, какие конкретно наборы посуды вам приглянулись.

Общая ситуация такая: производственные мощности обоих марок находятся в Азии (в случае с нержавеющей посудой скорее всего это будет Китай). В пользу Gipfel говорит более низкая стоимость, в пользу Berghoff - более стабильное качество (помимо нашего рынка ее продукция поставляется и в Европу).

В вашем случае можно рекомендовать в первую очередь обратить внимание на такие характеристики посуды, как толщина теплораспределительного слоя дна и стенок (эту информацию можно найти на упаковке, узнать у продавца или посмотреть на сайте). Так как плита у вас газовая, предпочтительно, чтобы ручки кастрюль не были пластиковыми - иначе при сильном огне они могут плавиться. Если купите посуду с пластиковыми ручками, используйте рассекатели пламени.