Амет
Вопрос:
Здравствуйте. Понравилась посуда торговой марки TimA, Россия. На вид очень симпатичные кастрюльки и объемы кастрюль подходящие. Соответствует ли цена качеству посуды? Если сравнивать с бюджетной Амет, то какая марка лучше по соотношению цена/качество? Или же за эти деньги (6000-8000 р за 4-6 кастрюлек) лучше выбрать другие марки (какие порекомендуете)? Спасибо.
Любовь, Москва
Ответ:
Посуда из нержавеющей стали TimA производится в Китае, соотношение цены и качества хорошее. С точки зрения характеристик можно рекомендовать линию "Стиль" с толщиной стенок 0,8мм. Посуда "Амет" тоже неплохая и соответствует требованиям действующего ГОСТа, но дизайн довольно устарелый, кроме того, данную посуду нельзя использовать на индукционных плитах. За озвученную сумму можно также посмотреть на посуду марок "Гурман", "Silampos", ELO, Tescoma. Независимо от марки, желательно, чтобы посуда имела толщину стенок не менее 0,8мм и толщину теплораспределительного слоя не менее 3мм. Если планируете использовать посудомоечную машину, обратите внимание на то, как крепятся ручки - с клепанными могут возникнуть проблемы.
Вопрос:
Добрый день!
Интернет пестрит выбором посуды. Не могу определиться, какую сковороду лучше приобрести и из какого материала. Многие советуют из нержавеющей стали, поскольку вред для здоровья в этом случае минимальный. Что вы можете сказать про челябинскую посуду Амет (г. Аша)????
Какие недостатки у посуды из нержавеющей стали. Слышала, что пища в таких сковородах пригорает. Или лучше выбрать другой материал?
Галина, Тамбов
Ответ:
Безопасность сковород определяется не столько тем, изготовлена ли она из нержавеющей стали, чугуна, алюминия с антипригарным покрытием, а качеством самих этих материалов, соблюдении технологии производства и тем, насколько жестко производители контролируют изделия с точки зрения безопасности. Также многое зависит и от использования сковороды - при перегревании продукты и масло начинают гореть и выделять массу токсинов в атмосферу. Так что с точки зрения безопасности особых преимуществ у сковороды из нержавеющей стали нет. Более ценное качество сковороды без покрытия - это длительный срок службы, но она требуют и более сложного ухода. Кому-то это нравится, кому-то нет. Единственный способ понять, понравится ли сковорода из нержавейки вам - это испытать ее на практике.
Челябинская посуда Амет отвечает требованиям ГОСТа, имеет неплохие функциональные характеристики. Однако с точки зрения дизайна это посуда прошлого века. Кроме того, ассортимент сковород очень небогатый.
Вопрос:
Купил четыре кастрюли производства Ашинского завода.
Две на 5 литров, две на 4 литра. Все четыре из серии "Классика-Прима"(с теплораспределительным дном). Перед использованием вымыл с моющим средством "Биолан", прокипятил, заполнив почти полностью, воду. После этого варил в двух из них(в 4-х и 5-ти литровой) варенье из слив с косточками. После окончания процедуры варки и последующей мойки обнаружил на дне(внутрення поверхность) маленькие раковины чешуйчатого вида.
Вопрос : Будут ли раковины углубляться и что мне делать?
Что это? Некачественный металл, брак производства или я что-то сделал неправильно? Я надеялся на их универсальность по отношению к разным видам блюд.
И еще... В конференции задавался вопрос о магнитности
корпусов данных кастрюль. Подтверждаю данные спрашивавшего: к корпусу магнит прилипает, но не сильно(магнит из компьютерного накопителя на жестких дисках, очень сильный магнитик), ручка не магнитится, дно не магнитится тоже.
В связи с первым второй вопрос : Стоит ли покупать такую
вот "продукцию"?
Взвесил на кухонных электронных весах две 4-х литровые кастрюли. Масса одной оказалась 1063 грамма, масса второй 1132 грамма.
Вопрос : Почему массы различны ? На что приходится эта разница? Толщина алюминиевой вставки? Толщина стенок? Толщина защитного диска?
С уважением, Александр, Волгоград.
Ответ:
Отвечаем по порядку. Раковины на посуде из нержавеющей стали могут быть вызваны следующими причинами: некачественно выполненной технологией полировки и особенностями марки стали, из которой сделана продукция. Эти две причины взаимосвязаны - высококачественные стали марки 304 (18/10) лучше поддаются полировке, вытяжке и т.д. Марки более дешевых сталей хуже поддаются полировке и требуют более тщательного отношения к данному процессу. Появление раковин не имеет особых последствий с точки зрения функциональных свойств, однако портит вненшний вид кастрюли и усложняет уход за ней. Углубляться раковины не будут, но возможно образование новых дефектов поверхности. Посуда "Амет" Ашинского металлургического завода относится к эконом сегменту и ждать от нее безупречности не стоит. Хотя в данном случае есть повод обратиться напрямую на завод (http://www.tnp-amet.ru/buy_contacts.html), вполне возможно, что образование раковин выходит за пределы, допустимые ГОСТом, и вам удастся заменить изделия.
Так же можно добавить, что посуда из нержавеющей стали не самый лучший вариант для варки варенья, однако, если производитель в инструкции ничего не пишет про нежелательность данного вида операции - это его проблемы.
По поводу магнтиных свойств. Производители говорят, что иногда незначительные магнитные свойства возникают после вытяжки изделия даже при использовании стали марки 304 и именно на стенках ближе к верхней части кастрюли. На наш взгляд, это также свидетельствует о том, что на стали сэкономили (та же марка стали 304 от разных производителей будет стоить по разному и иметь разные свойства).
О разнице в весе что-то сказать определенное нельзя, так как если вы использовали для измерения бытовые весы, то погрешность на них может быть довольно большая. Скорее всего, разница обусловлена толщиной алюминиевой прослойки дна. Но точный ответ может дать только "вскрытие".
Если говорить о том, стоит ли покупать продукцию Ашинского металлургического завода, то еще раз хотелось бы отметить, что это продукция эконом класса, хотя и отвечающая ГОСТу, но лишь минимальным его требованиям. Если у вас есть возможность для покупки посуды более высокого класса, рекомендуем ей воспользоваться, и купить, к примеру, продукцию "Гурман", Fissler, Zepter и т.д. Наверняка впечатления будут лучше. В эконом сегменте же "Амет" - это довольно неплохой выбор, так как альтернативная продукция китайского производства, предлагаемая по сопоставимой или более дешевой цене, дает еще меньше гарантий не только относительно своего качества, но и безопасности.
Вопрос:
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой набор кастрюль из нержавеющей стали выбрать Gipfel или Amet? Просмотрел в интернете отзывы о Gipfel, не очень то его и хвалят. А вот о Amet очень мало информации.
Заранее благодарю.
Алексей, Самара
Ответ:
Посуда Gipfel (производится в Китае) значительно более современна с точки зрения дизайна, ассортимент наборов довольно широк и можно подобрать нужные вам изделия. Недостатки Gipfel, на наш взгляд - это завышенная цена, нестабильное качество. Если решитесь на Gipfel, лучше покупать изделия с толщиной стенок не менее 0,8 мм.
Продукция Амет (производится в России, но из импортных материалов) более предсказуема с точки зрения качества, и адекватна по цене. Недостаток - устаревший дизайн и очень небольшой выбор наборов.
Вопрос:
Замечательный сайт! С удовольствием читаю Ваши комментарии. Помогите определиться с выбором посуды таких производителей: Тескома, Гурман, Амет. Интересует стальная с трёхслойным дном. Какому производителю отдать предпочтение?
Ольга, Абакан
Ответ:
С точки зрения соотношения цены и качества, лучшим выбором будет посуда "Гурман". У "Тескомы" интереснее дизайн, но качество полировки внутренней поверхности не всегда безупречно даже на дорогих сериях, хотя в общем посуда неплохая. "Амет" - традиционная посуда, изготавливаемая не по самым современным технологиям, но за долгие годы неплохо себя зарекомендовавшая. Плюс - производитель дает возможность покупателям обмена продукции в случае появления каких-то проблем в течение 24 месяцев. Обратите внимание, что посуду "Амет" с трехслойным дном нельзя использовать на индукционных плитах.
