Амет
Вопрос:
Добрый день.
Хотел бы задать вопрос касательно мисок для разогрева еды (суп, каша и т.п.) на газовой плите, хотелось бы наиболее экологически безопасные, желательно конкретные торговые марки. Почему-то в магазинах очень мало мисок из нержавейки, в основном эмалированные. Видимо, за рубежом таким образом еду не принято разогревать.
Александр, Краснодар
Ответ:
Разогревать пищу гораздо удобнее в ковшике из нержавеющей стали или алюминия с антипригарным покрытием - меньше риск обжечься, ничего не будет пригорать. Миски из нержавеющей стали не имеют теплораспределительного слоя, дно будет нагреваться достаточно сильно, к нему будет пригорать пища (особенно каша). Чем тоньше нержавейка, тем хуже. Эмалированная сталь имеет заметно лучшие характеристики с точки зрения теплопроводности, но тоже сильно уступает по функциональности нержавеющим или антипригарным ковшикам. Но если все таки хотите попробовать миску из нержавейки, лучше смотреть изделия, выполненные из более-менее толстой стали. Из вариантов можно рекомендовать миски российского завода "Амет" (http://tnp.amet.ru/cat/tarelki/).
Вопрос:
Слышал от человека, с его слов знакомого с работниками завода "АМЕТ", что на заводе используют более дешевую китайскую сталь или китайские компоненты. Так ли это? как это проверить?
Артур, Уфа
Ответ:
Дело в том, что в России не производится сталь, пригодная для изготовления посуды и столовых приборов, поэтому наши предприятия закупают ее за рубежом: в Китае, Корее, Японии, Европе. Выбор поставщика определяется соотношением цены и качества. Ашинский металлургический завод использует в производстве посуды сталь AISI 304, ее нельзя в принципе отнести к "дешевым" сталям вне зависимости от страны производства.
Также практически все производители посуды в России используют те или иные импортные комплектующие - ручки, кнопки крышек, сами крышки, и т.д., которые также частично поступают из Китая.
Вопрос:
Добрый день.
Интересует выбор кастрюль из нержавеющей стали между ИКЕА ОУМБЕРЛИГ и АМЕТ серии Славянка.
По характеристикам, и по безопасности они одинаковы?
Александр, Балашиха
Ответ:
АМЕТ "Славяна" - более рациональный выбор, если только у вас не индукционная плита. Посуда ИКЕА ОУМБЕРЛИГ и АМЕТ "Славяна" производится из разных марок стали. ИКЕА - из ферритной AISI 430, Амет - из аустенитной AISI 304. Толщина корпуса у ИКЕА - 0,6мм, у Амет - 0,8мм. Недостатки ИКЕА ОУМБЕРЛИГ, обусловленные типом используемой стали - не рекомендуется долго хранить приготовленную пищу, по мере использования появляется большое количество дефектов полировки.
Вопрос:
Здравствуйте!
Интересуют большие кастрюли из нержавеющей стали (10 - 15 литров) для консервирования (с уксусом и др. кислотами). Очень желательно толстое дно. По соотношению цена/качество что посоветуете?
С уважением,
Светлана
Ответ:
Если у вас плита не индукционная, можно рекомендовать линию кастрюль "Профессиональная" от Ашинского металлургического завода. У этой посуды достаточно толстое дно, стенки и сталь AISI 304. По соотношению цены-качества, это, пожалуй, лучший вариант.
Если плита индукционная, можете посмотреть кастрюли Pintinox, Paderno
Вопрос:
Здравствуйте!
Посоветуйте пожалуйста хорошие кастрюли не-китайского производства. В магазинах, куда не придёшь, сплошь Китай. Аметовские знаю, не очень нравятся по внешним признакам и качеству. Есть ли какие-нибудь альтернативы?
Антон
Ответ:
В среднем сегменте из российских марок можете еще посмотреть на "Гурман", из зарубежных - на португальский Silampos, бразильскую Tramontina, турецкую Korkmaz.
Вопрос:
Помогите выбрать кастрюлю из нержавейки на 6-7 литров
Наталья, Саратов
Ответ:
Посмотрите на отечественные марки "Гурман" (по характеристикам можно отнести к премиальному уровню) или "Амет" с теплораспределительным дном (средний уровень). По соотношению цены и качества что-то лучше найти трудно.
Вопрос:
Вопрос по нержавеющей посуде Ашинского Мет.комбината
Как у них качество. Проводили ли анализ этого бренда.Спасибо заранее.
Ильдар, Стерлитамак
Ответ:
Еще один участник нашего проекта «Экспертиза посуды из нержавеющей стали. Best of the best», «Ашинский металлургический завод», в прошлом году отметил свой 25-летний юбилей цеха по производству нержавеющей посуды. К нам на экспертизу завод представил серию «Профессиональная» торговой марки "Амет" - это цельнотянутые кастрюли больших объемов с теплораспределительным дном, ориентированные в первую очередь, для применения на предприятиях общественного питания. Стоить отметить, что Ашинский металлургический завод единственный в России производит профессиональную посуду из нержавеющей стали.
Вопрос:
Мне нравится качество посуды из нержавеющей стали "Гурман" производителя "ВСМПО". Уступает ли посуда из нержавеющей стали производителя "АМЕТ" посуде "Гурман"? По описанию не нахожу отличий. В ассортименте "Гурман" не нашла что нужно, хотелось бы приобрести некоторые предметы производителя "АМЕТ", стоит ли?
Галина, Москва
Ответ:
Продукция и "Гурман" и "Амет" была у нас на экспертизе, технические детали можно посмотреть здесь - http://potrebitel.posudka.ru/node/458. Если вкратце, то уровень у "Гурман" повыше, чем у "Амет", но продукция последней тоже имеет относительно неплохое качество, соответствующее требованиям российского ГОСТа. Единственное серьезное ограничение - она не подходит для использования на индукционных плитах.
