КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)

Вопрос:

Расскажите пожалуйста о посуде с антипригарным покрытием фирмы Borner, входит ли в состав их покрытия перфтороктановая кислота? Посуда фирмы Woll качественнее или нет?

Валерий Краснодар

Ответ:

Сковороды торговой марки Borner производятся в Германии заводом AMT Gastroguss GmbH. Это качественные литые сковороды с толстым дном и стенками с усиленным антипригарным покрытием на основе PTFE. Перфтороктановой кислоты в антипригарном покрытии нет - это чистой воды миф. По качеству сковороды Borner будут сопоставимы с Woll TitanPlus, но Woll выигрывает по цене и дизайну.

Вопрос:

В нашем городе продаются кастрюли из нержавеющей стали нескольких производителей, это Taller, Marta, Gipfel. Скажите, пожалуйста, какие из этих фирм достойны внимания.

Ольга, Кондопога

Ответ:

Выбирая посуду перечисленных вами производителей, обращать внимание нужно в первую очередь не на название марки, а на качество конкретных изделий. Лучше сделать выбор в пользу изделия с толстыми стенками (не менее 0,6мм) и с толстым дном. Подробнее про выбор кастрюли можно почитать здесь - http://potrebitel.posudka.ru/pot

По поводу пятен без фотографий трудно сказать что-то определенное. Это могут быть либо следы коррозии, либо пятна от пригоревшего масла. Что касается хранения пищи в посуде из нержавеющей стали, то в ней в холодильник можно ставить только те продукты, которые не содержат пищевых кислот и щелочей. Супы, борщи и прочие блюда лучше хранить в эмалированной, стеклянной или керамической посуде.

Что касается чайников, то пользоваться можно и нержавеющими, и эмалированными. Недостатки эмалированных чайников - быстрая порча при перегреве, более сложный уход, коррозия в случае некачественного внутреннего покрытия. Достоинства - лучшие гигиенические свойства, более доступная цена.

Вопрос:

Здравствуйте, купила сковороду Гринпен серия "лондон", сначала купила, а потом прочитала отзывы. Написано Бельгия, а штрих код Китай, не разу не использовала, выкинуть жалко, дарить кому-то страшно, еще людей отравишь. На сколько опасна эта китайская посуда?

Светлана, Томск

Ответ:

Светлана, посуда GreenPan действительно производится в Китае, как и посуда многих известных европейских марок. GreenPan продается во многих странах, включая большинство стран Европы и Америки и проблем с безопасностью данной посудой не было, так что пользоваться ею можно без особых опасений. Единственная проблема, характерная для всех сковород с керамическим покрытием, включая GreenPan - это быстрая потеря антипригарных свойств.

Эмалированная посуда из Японии безопасна (если она действительно производится в Японии). У нас в России довольно качественную, интересную с точки зрения дизайна и относительно недорогую посуду производят заводы "Стальэмаль" (торговая марка Vitross) и Лысьвенский металлургический завод.

Вопрос:

Заказала по интернету набор посуды Vissner, когда получила, увидела на сгибе дна кастрюли черноту. Это не отмывается, как будто трещина. И на сотейнике отходит дно. Это опасно? и еще я не нашла совсем отзывов по этой марке.

Екатерина, г. Златоуст, Челябинская область

Ответ:

Посуда Vissner производится в Китае, в Россию поставляется не так долго, отзывов поэтому нет. Цена на данную продукцию низкая, качество - соответствующее. Описываемые вами дефекты относятся к заводским и являются основанием для возврата продукции. Если Интернет-магазин откажется вернуть деньги, можете смело обращаться в комитет по защите прав потребителей. По поводу безопасности без экспертизы трудно что-то сказать определенное, но, судя по всему, материалы использовались некачественные и это может отразиться и на безопасности.

Вопрос:

Подскажите пожалуйста, где в Санкт-Петербуре можно купить хорошенький набор детской посуды в пределах тысячи рублей?

Ульяна, Санкт-Петербург

Ответ:

Для детей лучше всего подойдет фарфоровый набор с подглазурной деколью, например, чешского производства. Посмотреть можно в сети магазинов "Любимая посуда" - http://www.bogemia-glass.ru/ncd-6-23-61/Retail.html

Вопрос:

Встала проблема поиска новой сковороды. Видела у знакомых фирмы "цептер", понравилась. Но продавцы, как правило, только хвалят, а хотелось бы услышать профессиональный ответ по цене/качеству. Между керамическим покрытием и сталью, чему отдать предпочтение?

Ирина, Белгород

Ответ:

"Цептер" - довольно качественная посуда, производимая в Европе из качественной стали, с толстым дном, но ее стоимость завышена в разы относительно качества. Из альтернатив можно обратить внимание на посуду российской торговой марки "Гурман" или немецких марок Zwilling или Fissler.

Сковороды из нержавеющей стали и сковороды с керамическим покрытием довольно сильно отличаются функционально и в уходе. Первые имеют долгий срок службы, но требуют определенных навыков при приготовлении пищи, так как при малом количестве масла при жарке возможно пригорание продуктов. Сковороды с керамическим покрытием в первое время имеют антипригарные свойства, которые, однако, через какое-то непродолжительное время утрачиваются. Обращаться со сковородами с керамическим покрытием нужно аккуратно - использование посудомоечных машин, металлических предметов и перегрев снижают срок, в течение которого эти сковороды обладают антипригарными свойствами.

Вопрос:

Здравствуйте! Я давно присматриваюсь к посуде Swiss Diamond. Скажите пожалуйста, есть ли равноценные по качеству аналоги у других производителей? Хотелось бы иметь выбор. Спасибо.

Тамара, Ростов-на-Дону

Ответ:

В качестве альтернативы Swiss Diamond можно обратить внимание на посуду немецкую посуду Woll серии Diamond’s Best. Очень близкий по характеристикам продукт - аналогичное покрытие на основе алмазов, корпус из толстого литого алюминия, сопоставимая стоимость.

Вопрос:

Здравствуйте. Хотелось бы узнать ваше мнение о сковородах с антипригарным покрытием Tescoma ecoPresto.

Елена, Вильнюс

Ответ:
Неплохая и довольно симпатичная сковорода по демократичной цене. Основной недостаток, присущий всем сковородам с керамическим покрытием, - быстрая потеря антипригарных свойств.

Вопрос:

Здравствуйте! Купила набор посуды из нержавеющей стали
HOFFMAYER c термодатчиками на крышках. Нигде не указан ни производитель, ни штрих-код. Что это за марка, где её производят и безопасна ли эта посуда?

Елена, Калуга

Ответ:

Елена, посуда Hoffmayer производится в Китае, ее поставщиком является World Wide Corporation, которая поставляет несколько марок, маскируемых под европейские. По поводу качества и безопасности сложно что-либо сказать без экспертизы, но тот факт, что поставщик скрывает информацию о производителе - повод для беспокойства. Кроме того, это нарушение правил торговли со стороны магазина, в котором вы данную посуду купили.

Вопрос:

Почитала Ваш сайт и стала искать посуду Гурман, к сожалению не нашла в нашем городке, а так хочется прикупить пару кастрюлек и сковородку. А что Вы скажете по поводу Тескомы - соответствует ли цена качеству, конкретно интересует серия Vision. Заранее благодарна за ответ.

Ответ:

Посуду "Гурман" можно приобрести по почте. Подробности можно посмотреть на сайте производителя - http://www.salda.ru/dishes/postd/

Tescoma Vision - хорошая посуда, с толстым трехслойным дном и элегантным дизайном. Подходит для всех типов плит. Данная серия одна из самых интересных у этой торговой марки. Цена (та, что предлагается в фирменном Интернет-магазине) в принципе соответствует качеству.