КОНФЕРЕНЦИЯ (FAQ)
Вопрос:
Здравствуйте! Интересует такой вопрос - подарили набор кухонной посуды с названием "Bachmayer". Есть сомнение в её качестве, хотя она тяжелая, имеет надпись на дне сталь 18/10 и довольно толстое дно. Написано что сделано в Германии, но что-то не то. Не могу найти в инете никаких сведений о этой фирме, может, Вы что-нибудь знаете о этой посуде? Благодарен за любую информацию!
Владимир,Санкт-Петербург
Ответ:
Посуда Bachmayer к Германии не имеет никакого отношения, производится в Китае, производитель, указываемый импортером, - компания "GUNDONG PROVINCE TOPIN STAINLESS STEEL PODUCTS CO., LTD". По практике особых оснований верить тому, что пишут на дне владельцы марок нет. Вполне возможно, что это действительно сталь 18/10, но могут быть и более дешевые марки стали. Для утяжеления дна также используются разные технологии, вроде вшивки стального диска. Для более подробной оценки безопасности и качества нужна экспертиза. В Украине и Белоруссии были случаи, когда посуда Bachmayer использовалась для мошеннических целей, ее "впаривали" как "аналог Zepter".
Вопрос:
Здравствуйте. Хочу приобрести набор посуды из нержавеющей стали, выбора много, остановилась на марках Vitesse и Konig. Не могу точно определиться какая из них лучше. Подскажите пожалуйста, что выбрать.
Светлана, Самара
Ответ:
И Vitesse и Konig - это марки с российскими корнями, продукция производится в Китае. Выбирать набор лучше не по марке, а по цене, качеству и дизайну набора. Обратите внимание на стенки изделий (чем толще они будут, тем лучше).
Вопрос:
Купила "немецкие" кастрюли MEINDORF, подскажите что это за посуда, не вредна ли она???
Наталья, Новосибирск
Ответ:
Посуда марки MEINDORF производится в Китае на нескольких заводах и не имеет никакого отношения к Германии. Качество вызывает большие сомнения, для однозначного утверждения о вреде/безопасности нужно проводить экспертизу (за плату можно сделать в ближайшем центре гигиены и эпидемологии при Роспотребнадзоре). Если есть возможность вернуть эту посуду продавцу, лучше верните.
Вопрос:
Здравствуйте!
Насколько безопасна и долговечна посуда FISSLER серии Black Edition с титано-керамическим покрытием? Можно ли готовить в ней на сильном огне и нужно ли за ней как-то специально ухаживать (чем-то смазывать и т.д.), при условии, что я мою ее руками?
Второй вопрос по поводу немецкой посуды BEEM. Вся посуда BEEM производится из стали 18/10, и только серия BEEM STONE производится из стали Chromalon® D. В чем разница в составе стали и какую серию предпочесть - STONE или MOMENTS (обе держала в руках - АБСОЛЮТНЫЕ близнецы, разница ТОЛЬКО в стали!).
С огромным уважением,
Наталья, Москва
Ответ:
Серия Black Edition - хорошая посуда из литого алюминия с усиленным покрытием на основе PTFE, соответствующая самым высоким показателям по качеству и безопасности. На обычной плите готовить можно на любом огне, благодаря толстому корпусу сковорода равномерно распределяет тепло и перегреть ее будет трудно. Но оставлять сковороду на сильном огне на продолжительное время не нужно, да и вряд ли в этом будет необходимость.
По поводу Chromalon® D - это тоже сталь 18/10. Такой маркетинговый прием, когда производители регистрируют товарный знак на сталь, часто используется европейскими марками, выпускающими посуду премиум-класса.
Вопрос:
Здравствуйте! Что Вы можете сказать о посуде iCook Amway?
Москва
Ответ:
Неплохая посуда с интересными технологическими решениями, но цена в силу специфики дистрибуции, завышена в несколько раз.
Вопрос:
Подскажите, пожалуйста, марка Giaretti на самом деле производиться в Италии, есть ли отзывы по качеству?
Светлана, г. Томск
Ответ:
Светлана, итальянская марка Giaretti не имеет производственных площадей и размещает заказы у других производителей, состав которых может меняться. Основная часть посуды из штампованного алюминия с антипригарным покрытием поступает из Италии, но Giaretti сотрудничает и с заводами из других стран, например, украинским "БИОЛом" (посуда из литого алюминия с антипригарным покрытием) или словенским GEOR'ом (кухонные принадлежности).
Giaretti на российском рынке присутствует уже много лет, особых претензий по качеству посуды за это время не было, она соответствует своему классу.
Вопрос:
Замечательный сайт! С удовольствием читаю Ваши комментарии. Помогите определиться с выбором посуды таких производителей: Тескома, Гурман, Амет. Интересует стальная с трёхслойным дном. Какому производителю отдать предпочтение?
Ольга, Абакан
Ответ:
С точки зрения соотношения цены и качества, лучшим выбором будет посуда "Гурман". У "Тескомы" интереснее дизайн, но качество полировки внутренней поверхности не всегда безупречно даже на дорогих сериях, хотя в общем посуда неплохая. "Амет" - традиционная посуда, изготавливаемая не по самым современным технологиям, но за долгие годы неплохо себя зарекомендовавшая. Плюс - производитель дает возможность покупателям обмена продукции в случае появления каких-то проблем в течение 24 месяцев. Обратите внимание, что посуду "Амет" с трехслойным дном нельзя использовать на индукционных плитах.
Вопрос:
Здравствуйте!
Год назад купила НЕ В МАГАЗИНЕ набор посуды Komfort из нержавеющей стали 18/10 из 16 предметов с термодатчиками на крышках (производитель не указан,но на коробке эмблема- кристалл с пятью звездочками и цифры 555). Штрих-код 6901234561555.
Посудой не пользуюсь, так как не уверена в ее безопасности.
Если безопасность под вопросом, напишите, пожалуйста, где можно провести экспертизу в Москве и стоит ли ее проводить?
Евгения, Москва
Ответ:
Евгения, ваше беспокойство по поводу безопасности посуды обосновано. Экспертизу можно провести, например, в Центре гигиены и эпидемологии Москвы - http://www.mossanexpert.ru/issled_sangig.php. Стоит ли ее проводит, решать вам, зависит от того, сколько будет стоить экспертиза и во сколько вам обошелся этот набор посуды.
Вопрос:
Здравствуйте! Недавно приобрела индукционную варочную плиту. Хочу поменять всю посуду. Помогите! От количества фирм и разновидностей голова кругом. Подскажите какие фирмы зарекомендовали себя как наиболее качественные и долговечные для индукции. Интересуют производители и кастрюль и сковород.
Вера, Железнодорожный
Ответ:
Самый простой способ - поехать в ближайший магазин ИКЕА и посмотреть, например, на серию "Фаворит". Сковороды и казаны этой серии сделаны из литого алюминия с очень качественным антипригарным покрытием Teflon(R) Professional, кастрюли - из трехслойной стали (нержавейка-алюминий-нержавейка). Качество и дизайн класса премиум, цены - очень демократичные. Там же в ИКЕА можно посмотреть и другие серии посуды - 365+, Грилла, Сениор. Большой плюс - перед поездкой можно всю продукцию и информацию о ней посмотреть на сайте www.ikea.com
Вопрос:
Добрый день! Хочу сказать огромное спасибо за ваш сайт. Несколько дней выбираю посуду, и только здесь нашла подробные и понятные ответы о производителях. Мне сайт очень помог. Не могли бы вы ответить и на мои вопросы:
1. Мне необходимо сменить все сковородки, стала прилипать еда очень сильно. Перечитав конференцию, составила себе следующий список необходимого:
1.1. сковородка для блинов (простая чугунная). Порекомендуйте фирму пожалуйста?
1.2. сковородка на каждый день. По вашей рекомендации выбираю между: (woll dimond's best, цена примерно 4.т.р.), либо scanpan iq (примерно 6.т.р., не нашла в наших русских и-нет магазинах), либо swiss dimond (4 т.р. и-нет магазин).
1.3. стальная сковорода без покрытия (для тушения): гурман
Подскажите, достаточно ли такого набора, или я что-то забыла? Где в Москве можно купить такую посуду (особенно дорогущие swiss dimond и т.д.), чтобы это гарантированно были оригиналы, может быть порекомендуете интернет магазин?
Из перечисленных в п.1.2. сковородках, на какой остановиться? Мне бы хотелось чтобы за такую цену она послужила по дольше.
Большое спасибо за Ваше время. С Уважением, Ольга, Москва
Ответ:
Для жарки блинов посмотрите сковороды украинского завода Ситон без покрытия, ориентировочная стоимость - около 1 тыс. рублей, можно найти в интернете.
На каждый день подойдут все перечисленные вами марки, из интернет магазинов можно порекомендовать http://www.bytovaya.ru, который принадлежит официальному дистрибьютору Swiss Diamond в России.
Будет ли вам достаточно такого набора, сказать сложно, все зависит от того, что вы готовите. В зависимости от ваших кулинарных предпочтений можно порекомендовать также сковороду-гриль для жарки овощей и мяса, вок для приготовления блюд восточной кухни и небольшую глубокую сковороду для приготовления соусов.
Для тушения вполне можно использовать и сковороду с антипригарным покрытием, одну из тех, что вы перечисляли в п.1.2. Алюминий по сравнению с нержавеющей сталью обладает лучшими теплораспределительными и теплоаккумулирующими свойствами.