Антипригарная сковорода
Вопрос:
Доброго времени суток. Выбираю между двумя сковородками и не могу определиться, подскажите пожалуйста какая безопасней и долговечней? Выбираю сковороду с керамическим покрытием. Первая довольно известная австрийская компания по производству кухонной посуды Bergner, но сковорода сделана в Китае. Вторая компания практически не известна, DeHUB (Южная Корея). Какая страна производитель заслуживает большего доверия, южная Корея или Китай? Первая это Bergner BG-6631. Вторая жаровка компании DeHub (аналог ecolon) но как заявляет производитель с более надёжным керамо-гранитным покрытием чем обычные ecolon.
Георг, Москва
Ответ:
Спасибо за вопрос.
Торговая марка Bergner к Австрии имеет весьма отдаленное отношение. Сковороды с керамическим покрытием, по нашим данным, производятся однако не в Китае, как вы думаете, а в Корее (см. http://kitchenmall.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=1075&category...), так что ваш вопрос о том, что лучше, Корея или Китай, отпадает.
Что касается DeHUB, то у данного производителя есть продукция как с керамическим покрытием, так и с традиционным трехслойным на основе PTFE. По присланной Вами ссылке представлена как раз сковорода с покрытием Diamond на основе PTFE (продавец вводит вас в заблуждение по поводу отсутствия данного элемента). Данное покрытие будет значительно превышать любое керамическое покрытие с точки зрения функциональных свойств и долговечности. С точки зрения безопасности при соблюдении правил эксплуатации поводов для беспокойства нет в обоих случаях.
В общем, если выбирать между этими двумя вариантами, DeHub предпочтительнее. Хотя за эти деньги можно уже посмотреть хорошие немецкие или итальянские сковороды.
Вопрос:
Подскажите пожалуйста можно ли использовать посуду Ceramic Ok, на стеклянных электро-плитах?
Виктор СПб
Ответ:
Да, посуда Ceramic Ok итальянской марки Aeternum Bialetti подходит для использования на всех типах плит, кроме индукционных.
Вопрос:
Хотелось бы узнать по подробнее о сковородах фирмы Oriental Way, а именно о серии Martina.
Ксения, Пермь
Ответ:
Ксения, сковороды Martina производятся в Корее из литого алюминия, толщина дна - 5 мм. Антипригарное покрытие на основе PTFE, относится к классу упрочненных. Неплохие сковороды среднего качества, допускается использование неострых металлических предметов. Ориентировочных срок службы при бережной эксплуатации - от 3 лет. На индукционных плитах использовать нельзя.
Вопрос:
Скажите пожалуйста ваше мнение о посуде Rondell, особенно о функциях серии Evolution. Ручки греются у металлических, но тепло держат. А у сковородки антипригарной (серия Цайта) быстро ручки отвалились бакелитовые? ... Что можете рассказать о титановом этом покрытии на посуде этой фирмы и какие слои металла внутри. Все ли так, как заявлено производителем?
Светлана, Хабаровск
Ответ:
Общее впечатление о посуде Rondell - среднее качество по завышенным ценам. Также Rondell вводит покупателей в заблуждение, говоря о том, что ее посуда "немецкая" - на самом деле марка зарегистрирована в России, а производится продукция в Китае.
Серия посуды Evolution достаточно интересная, с хорошим дизайном, ручки при нормальном использовании сильно греться не должны, если у вас газовая плита, используйте рассекатель или следите, чтобы диаметр огня не превышал диаметр дна.
В посуде Zeita используется антипригарное покрытие QuanTanium, которое производит корпорация Whitford, один из крупнейших производителей антипригарных покрытий. Покрытие QuanTanium делается на основе PTFE, но включает в себя частицы титана, которые придают покрытию дополнительную прочность. Данное покрытие допускает использование неострых металлических аксессуаров и мытье в посудомоечной машине.
Корпус посуды делается из литого алюминия, толщина дна - 5,5 мм - в общем достаточная для комфортной готовки.
Если у вас обнаружились проблемы с ручками (это достаточно распространенный дефект для посуды, производимой в Китае), попробуйте обратиться в Rondell - они дают 3-х летнюю гарантию на бакелитовые ручки.
Вопрос:
Здравствуйте. Меня интересуют сковороды фирмы Bergner bg 6122 чугунная с керамическим покрытием,а так же bg 6610 литой алюминий с мраморным покрытием. можно ли использовать металл. Безопасность. Долговечность?
Татьяна, Москва
Татьяна, у сковороды bergner bg 6122 есть следующие недостатки: корпус достаточно тонкий, возможны проблемы с неравномерным прогревом, По поводу покрытия можно сказать, что оно точно не "керамическое антипригарное" в общепринятом смысле этого слова. Скорее всего данное изделие имеет обычное для чугунной посуды эмалированное покрытие. Особыми антипригарными свойствами, соответственно, сковорода вряд ли будет обладать. Долговечность будет зависеть от аккуратности использования, если обойдетесь без механических повреждений и не будете ее перегревать, сковорода может прослужить долгие годы. По поводу безопасности без специальных тестов ничего сказать нельзя, но китайская посуда довольно часто попадает в центр разных скандалов, связанных с безопасностью, в том числе и чугунная.
Вторая сковорода достаточно качественная, толщина корпуса и качество антипригарного покрытия достаточны для комфортной готовки. Примерный срок службы - 2-3 года при бережном отношении. Мрамора в покрытии нет - это обычный декоративный эффект, не влияющий на свойства сковороды. По безопасности проблем быть не должно, единственное, с поврежденным покрытием ее лучше не использовать. В отличие от России и Европы, где литые сковороды производят из пищевого алюминия, в странах Юго-Восточной Азии сковороды могут делать и из вторичного сырья. Пока покрытие без повреждений, это никак не влияет на безопасность посуды, как только на нем появляются глубокие царапины - возможно выделение вредных веществ.
Вопрос:
Здравствуйте! Что вы можете сказать о посуде с антипригарным покрытием фирмы Gipfel, интересует серия "Zenit" с мраморным покрытием. Какова долговечность и безопасность этой посуды в сравнении с другими производителями.
Светлана, г. Москва.
Ответ:
Светлана, сковороды серии Zenit торговой марки Gipfel производятся из литого алюминия с антипригарным покрытием, наносимым методом напыления. "Мраморное покрытие" - это декоративный эффект, не влияющий на функциональные характеристики. Страна производства - Китай. Качество неплохое, примерный срок службы таки сковород при бережном использовании - около 3-х лет. Если сравнивать с другими производителями, то кажется немного завышенной цена. Аналогичные по классу сковороды российского производства можно приобрести подешевле (правда, они будут без "мраморного" эффекта). Оснований беспокоиться о безопасности данных сковород нет.
Есть много разных причин, из-за которых иногда возникает необходимость в покупке недорогой посуды. Вы можете приехать в краткосрочную поездку и жить в апартаментах с кухней, в которой по каким-то причинам может не оказаться посуды, вас могут на несколько месяцев отправить на работу в другой город, или просто вы начинаете самостоятельную жизнь и количество свободных средств ограничено. В отличие от среднего и высокого сегментов, где уровень качества даже у самых простых изделий достаточно хорош, купить дешевую сковороду с приемлемыми функциональными характеристиками несколько сложнее. Мы подготовили обзор возможных вариантов покупки сковород ценой не дороже 300 рублей.
Вопрос:
Интересует сковородка Beka, конкретно та линия, что с керамическим покрытием. Какие о них отзывы, правда ли, что производится в Бельгии?
Виктор, Санкт-Петербург
Ответ:
Beka - довольно известная марка кухонной посуды, с недавних пор принадлежит бельгийской компании Allinox NV. Производственные мощности скорее всего находятся в Китае, но на качестве это никак не отражается - оно вполне достойное. Что касается сковород с керамическим покрытием, то так как продукт новый, достаточной базы отзывов не накопилось. В первые пару месяцев сковороды отлично себя показывают, проблемы возможны позже, так как керамические покрытия достаточно быстро теряют антипригарные свойства.
Еще совсем недавно посуда Stoneline считалась новичком на российском рынке кухонной утвари. Однако стойкий интерес потребителей показал, что эта посуда не просто модная новинка, популярность которой угасает через пару-другую месяцев. За короткое время спрос на Stoneline повысился в разы и продолжает расти. И дело вовсе не в широкой рекламной кампании, которой, собственно, не было, а в активной работе дистрибьюторов компании «Лотос», официально представляющей производителя этой марки. Не последнюю роль здесь сыграли и положительные отзывы потребителей. Дебют оказался настолько удачным, что компания «Лотос» решилась на расширение товарной линейки.
Вопрос:
Что скажете о ТМ Bergner? Хочу купить их сковородку.
Алексей, Балашиха, Московская область
Ответ:
Сложно ответить, не зная, какая именно сковорода вам приглянулась. Посуда Bergner производится на десятках заводах в разных странах Юго-Восточной Азии, диапазон по ценам и качеству достаточно широкий.
