Силиконовые формы

Формы для выпечки из силикона от российской компании "ХОРС" - одно из лучших предложений по соотношению цены и качества в своем сегменте. Безопасные (у силиконовых форм, особенно дешевых китайских, нередко бывают проблемы с безопасностью), качественные, относительно недорогие. В зависимости от размера и вида в официальном интернет-магазине xopchome.com формы стоят от 200 до 400 рублей. Например, форма "Елочка" с фото стоит 255 рублей, "Гюгелькопф" - 326 рублей. В мае действуют еще и скидки от суммы покупки:
⠀
- при заказе с 1500 до 1999 руб. - 20%,
- при заказе от 2000 руб. - 25%.

Вопрос:

Добрый день! Ищу безопасные силиконовые формы для выпечки. Знаю про silikomart. Но интересен бренд якобы платинового силикона Lekue. Что думаете про их формы? А также силиконовые и антипригарные формы Tescoma Delicia?

Татьяна, Курск

Lekue - испанская компания, производит вполне качественную продукцию. Если нравится, можно приобрести. "Платиновым" силикон называют, когда в состав катализатора входит платина (тысячные доли процента". Tescoma Delicia - неплохие силиконовые формы, что касается антипригарных форм, то покрытие на них неплохое, а металл тонковат, на некоторых фомах возможна деформация от высокой температуры.

Вопрос:

Здравствуйте!

Екатерина, Екатеринбург

Ответ:

Ковши "Гурман" действительно имеет довольно толстое дно и каши в процессе приготовления не пригорают (единственное, если плита газовая, нужно использовать умеренный температурный режим и смотреть, чтобы пламя горелки не выходило за дно посуды). Deco - это российская марка, посуда из алюминия с покрытиями производится в Турции, качество неплохое. Если сравнивать с посудой из нержавеющей стали, алюминиевая посуда будет нагреваться по всей поверхности (дно и стенки), что имеет свои преимущества при томлении. Но нержавеющая сталь практичнее, так как ее срок службы не имеет ограничения, в то время как срок службы посуды с керамическим покрытием ограничен сроком службы самого покрытия, которое со временем изнашивается, теряет внешний вид и функциональные свойства.

Выбор крышки между металлической и стеклянной - вопрос личных предпочтений. Металлические крышки чуть легче, их нельзя разбить. Но они не позволяют наблюдать за процессом приготовления.

Что касается силиконовых форм Vetta, то действительно, они производятся в Китае и относятся к эконом-классу. Для точной оценки безопасности нужна экспертиза, но основания для сомнений есть - китайские производители иногда используют некачественные красители.

Вопрос:

Здравствуйте. Что можете сказать о качестве силиконовой посуды Tescoma, её качество аналогично Silikomart?

Алексей, Обнинск

Ответ:

Silkomart все-таки будет предпочтительнее. Это итальянская компания, специализирующаяся на выпуске именно силиконовых форм. Tescoma же размещает заказы на сторонних производствах. Где и по каким технологиям производится ее продукция, в данном случае менее понятно.

Вопрос:

Здравствуйте. На Вашем замечательном сайте представлена информация о силиконовых формах для выпечки двух фирм,которым стоит доверять ХОРС и Silikomart. Торгующие компании, продающие формы компании Silikomart, утверждают, что они не производятся в Италии, а в Китае, поэтому цена очень низкая.Стоит этому верить или это просто подделка? А что Вы можете сказать про силиконовые формы компаний Regent, Marmiton, Martellato, Lekue? Где они производятся и есть ли существенные отличия между ними? Формы силиконовые первых двух компаний уступают в цене с Martellato и Lekue, с чем это связано и не вредны ли формы первых двух компаний. КОму стоит отдать предпочтение?

Елена, Ростов-на-Дону

Ответ:

По нашим данным, продукция Silikomart поступает на наш рынок из Италии. 100% гарантии того, что Silikomart не размещает часть заказов в других странах у нас нет, но в данном случае это и не важно. Главное, кто размещает заказы, определяет и контролирует качество.

Что касается цен, то продукцию Silikomart никак нельзя назвать дешевой, если вы такую встретили, возможно это подделка. Посмотреть, как выглядит оригинальная посуда можно на официальном сайте - http://www.silikomart.com/

Что касается других перечисленных марок, то можно рекомендовать Marmiton, Martellato, Lekue. Выбирать можно на свой вкус, прокоменнтировать различие в ценах мы не можем. Во-первых, для корректного сравнения надо брать аналогичные изделия, во-вторых, очень многое определяется не только качеством, безопасностью, репутацией марки, но и представлениями импортеров и розницы о том, какую торговую наценку на ту или иную продукцию они хотят иметь

Вопрос:

Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, о силиконовых формах, которые стали очень популярны сейчас. Как их выбирать. И каким торговым маркам отдать предпочтение?

Анна, Киев

Ответ:

Особых правил по выбору силиконовых форм нет. Лучше, если изделия будут не совсем тонкими, в выборе формы и цвета вполне полагайтесь на свой вкус и то, что вы в них будете выпекать или замораживать. Из марок можно рекомендовать Silikomart, из более недорогих - российскую продукцию ХОРС (если, конечно, она продается в Украине), а также марки Tefal или Tescoma. Продукцию малоизвестных или псевдоевропейских марок лучше избегать - она может оказаться недостаточно безопасной.

Подробную информацию о силиконовых формах можно посмотреть здесь - http://www.posudka.ru/node/1704, с рекомендациями по использованию данной продукции приведены здесь - http://potrebitel.posudka.ru/node/24

Силикон - современный, технологичный, безопасный и практичный материал, из которого изготавливаются разнообразные формы для выпечки, формы для льда и другие кухонные аксессуары. Силиконовую посуду можно использовать для приготовления различных блюд в духовом шкафу и микроволновой печи, а также для заморозки льда в холодильнике. Изделия из силикона выдерживают температуру от от -40º C до 230 - 250 ºС.