Столовая посуда

Вопрос:

Добрый день! Подскажите ,что вы думаете о качестве посуды фирмы Domenik и Waechtersbach. Можно ли использовать посуду этих марок в микроволновой печи??

Светлана Ивантеевка

Ответ:

Domenik - это продукция эконом класса, производится в Китае, торговую марку развивает российская компания "Безант". К недостаткам можно отнести надглазурную деколь. Фарфоровую и керамическую посуду Domenik использовать в СВЧ можно.

Waechtersbach - немецкая марка, принадлежит компании Könitz Porzellan. Это посуда более высокого уровня по сравнению с Domenik, но в ее ассортименте есть продукция разного уровня - и относительно бюджетного, и премиального. В СВЧ ее также можно использовать.

Вопрос:

Здравствуйте! Меня заинтересовала посуда из фарфора, к сожалению у Вас на сайте информации маловато а выбор в магазинах обширный да и цены напрягают. А посуда мне нужна на каждый день и мыть ее будет посудомоечная машина да и еще желательно чтоб можно было докупать отдельные предметы по мере надобности. Поделитесь, пожалуйста, информацией и фирмами которым можно доверять.
Светлана, Москва

Ответ:

Многое зависит от ваших пожеланий относительно внешнего вида. Самый простой вариант - белая фарфоровая посуда без деколи. Ее можно купить как в обычных магазина, вроде IKEA (линия 365+) или в компаниях, специализирующихся на продаже профессиональной посуды (марок много, самые распространенные из европейских - Steelite, Bauscher, ASA Selection, из более доступных по цене - Lubiana).

Другой вариант - декорированная посуда. В данном случае лучше приобретать продукцию с подглазурной деколью или росписью - она долговечнее и безопаснее. Относительно доступные варианты качественной деколированной посуды можно найти в ассортименте чешских или польских марок (Leander, Thun, Cmielow, Bernadotte и т.д.).

Вопрос:

Здравствуйте еще раз!

Разрешите задать Вам еще вопрос, но уже несколько по другой тематике: я хочу обновить тарелки-чашки, сейчас рынок у нас заводнен посудой Luminarc привлекательного дизайна и цены, на тарелках пишут пр-во Франция, материал стекло (по-моему позиционируется, как ударопрочное). Но я опасаюсь брать ее т.к. для Франции мне кажется слишком дешево (около 100руб. за тарелку д.примерно 20см), с трудом в интернете нашла рассказ, что тарелки если разобьются, то получаются очень опасные и мелкие осколки (не как у другой посуды, напр.керамики) и тарелки могут разбиться просто сами по себе, если, например, положить на нее горячую еду. И все.., кроме этих двух постов больше никакой информации, не считая рекламы, интернет-магазинов и отзывов вроде "красиво-довольны". Я полностью доверяю Вашему мнению и очень надеюсь на консультацию: стоит ли покупать эту посуду? а если нет, то что присмотреть.

Большое спасибо!

Елена, Санкт-Петербург

Ответ:

Luminarc - это французская марка посуды, производитель - компания Arc International, у которой, помимо Франции, заводы есть и в других странах, например в Китае и даже России (бывший Опытный стекольный завод).

Ничего особенно плохого про столовую стеклянную посуду Luminarc сказать нельзя. Как и любое стекло, оно бьется, но разбить его не так лекго (например, если тарелку уронить с высоты на жесткий пол - она разобьется, а если просто задеть в процессе мытья о металлический кран - скорее всего с ней ничего не будет). К информации о том, что "тарелки могут разбиться просто сами по себе, если, например, положить на нее горячую еду" серьезно относится не стоит. Теоретически такой вариант возможен, но вероятность его будет одна тарелка на сотни тысяч. С точки зрения цены стеклянная столовая посуда не может быть дорогой - у нее очень низкая себестоимость. В случае 100 руб. за тарелку большую часть цены составляет оптовая и розничная наценки, затраты на перевозку и наценка за известность бренда.

С точки зрения практичности стеклянная посуда часто превосходит керамику и фарфор (поэтому ее так любят владельцы недорогих кафе и столовых). Она более устойчива к сколам, ее можно использовать в посудомоечных машинах и микроволновых печах. Если вы ничего не имеете против столовой стеклянной посуды в принципе, Luminarc будет неплохим выбором. Из других европейских марок стеклянной посуды можно посмотреть Bormioli Rocco, Duralex.

Вопрос:

Здравствуйте! Хочу поблагодарить Вас за интересный и нужный сайт и за ту работу, которую Вы проделали.

1. Изучив информацию на сайте, загорелась купить чугунную сковороду, но смущает следующее: как я поняла, мыть ее, как моют обычные сковородки нельзя, но тогда по логике "въевшееся" в поры чугуна масло и микро-остатки еды при последующем употреблении будут прогоркать, пережигаться и выделять канцерогены? или это не так? Разъясните, пожалуйста.
2. Нужно ли знать нюансы при выборе обычной посуды для еды (тарелки-чашки-ложки), у Вас я нашла только одну статью на эту тему.
3. При выборе сковородки для блинов качество чугуна у Ситона и Skeppshult сильно отличается?
4. И последнее (может не совсем корректный ворос): можно ли доверять интернет-магазину Суперповар?

Елена, Санкт-Петербург

Ответ:

Чугунную сковороду вполне можно мыть как любую другую - с помощью губки и жидкого моющего средства. Единственное, после мытья ее следует просушивать. Ну и чугун нельзя использовать в посудомойке - он от этого будет ржаветь.

При выборе столовой посуды есть несколько нюансов. Первый - она должна быть безопасна. Мы рекомендуем избегать покупать керамическую, фарфоровую и стеклянную посуду китайского производства с деколями, которые наносятся надглазурным методом (их легко отличить на ощупь - они создают рельеф на посуде). Причина - сегодня практически отсутствует контроль за безопасностью данной посуды, а именно надглазурные деколи чаще всего оказываются причиной превышения предельной концентрации тяжелых металлов. Второй нюанс - долговечность. В зависимости от материала, есть посуда более устойчивая к перепаду температур, мытью, незначительным механическим воздействиям. Если долговечность для вас важна, можно в том числе и смотреть серии профессиональной посуды - в этом плане у них большой запас. Третий нюанс - дизайн. Так как посудой приходится пользоваться каждый день, она должна радовать своим внешним видом, ну или по крайней мере быть нейтральной и не раздражать. Из-за разности вкусов давать рекомендации здесь практически невозможно. По столовым приборам качество определяется дизайном, отделкой (ни в коем случае не должно быть острых углов, зазубрин, и т.д.), толщиной стали.

Качество чугуна Ситон и Skeppshult будет немного отличаться - у шведской марки качественнее обработка, при прокаливании используется пищевое масло. Но и Ситон выпускает вполне достойную продукцию.

По поводу доверия тому или иному Интернет-магазину - никаких гарантий мы дать не можем. Единственно, можно сказать, что ассортимент у Суперповара интересный, есть много качественных европейских марок, хотя и псевдоевропейские тоже есть. Цены - средние по рынку.

Если есть какие-то сомнения, всегда можно выбирать оплату после получения товара и проверки его качества.

Вопрос:

Здравствуйте! Не так давно на глаза попалась посуда из нержавейки немецкой фирмы Karl Weis. У них в линейке огромный ассортимент аксессуаров для кухни. Можно ли доверять действительно немецкому происхождению данной торговой марки? Спасибо.

Анна, Братск

Ответ:

100-процентной гарантии того, что вся продукция данной марки производится в Германии, нет - очень многие европейские производители в той или иной степени пользуются производственными мощностями в азиатских странах. Тем не менее, компания Karl Weis & Cie GmbH - немецкая, и качеству ее продукции вполне можно доверять. Оф. сайт - www.weis.de

Вопрос:

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, безопасна ли для использования детская посуда фирмы RITZENHOFF & BREKER. Ребенку 3 года.

Спасибо.

Светлана, Москва

Ответ
:

Светлана, Ritzenhoff & Breker - это одна из старейший немецких марок столовой посуды, никаких оснований сомневаться в ее безопасности нет.

Покупки в интернет-магазинах стали неотъемлемой частью нашей жизни. Это относится, в том числе, и к посуде. Не выходя из дома можно заказать и получить все необходимое для кухни и сервировки стола.

Однако в интернет-шопинге есть и свои риски. Вы не можете увидеть живьем и пощупать то, что собираетесь купить.
Эта проблема решается довольно просто. Выбирайте посуду известных марок, качеству которых можно смело доверять. Покупайте только в интернет-магазине с хорошей репутацией и высоким качеством обслуживания.

Мы представляем один из таких интернет-магазинов, продающих только качественную посуду – domos.ru. Вот лишь несколько фактов о нас.

Предметы швейцарской марки BODUM не раз побеждали в конкурсах дизайна. В том числе и в премии iF product design award. Но в этом году произошло то, чего не бывало раньше. На iF product design award, дизайнерском аналоге Оскара, награды получил двадцать один предмет BODUM.

iF Product Design Award – премия, которую вручают уже больше полувека, начиная с 1954 года. Это один из самых значимых международных конкурсов дизайна. Его устраивают раз в год и каждый раз в нем около 2000 участников из самых разных стран мира. В этот раз, как и всегда, жюри, состоявшее из двадцати шести человек – авторитетных критиков и знатоков дизайна – выбирало победителей исходя из того, насколько инновационен, необычен, привлекателен и функционален предмет.

Как ни странно, очень часто к выбору повседневной столовой посуды мы относимся достаточно невнимательно. Тарелки, миски, чашки, плошки и прочая утварь часто бьется в самый неподходящий момент и требует срочной замены. В итоге посуда покупается в ближайшем магазине исходя из имеющегося в нем выбора (часто довольно скудного) и свободных наличных средств. Вместе с тем причин внимательно отнестись к выбору довольно много: столовая посуда ежедневно влияет на наше настроение, аппетит и даже на вкус приготовленных блюд.

Вопрос:

Нужно купить хорошие бокалы для вина в подарок, посоветуйте более дешевую по цене альтернативу Riedel и может быть, где лучше купить.

Олег, Москва

Ответ:

Да много хороших марок, относительно недорогих - Arcoroc, Spiegelau, Libbey, f&d, Rona, Schott Zweisel... Проще всего поехать наверное в Metro C&C - там большой выбор по умеренным ценам. Spiegelau хорошо представлено в williams&oliver.