Гриль-газ

Вопрос:

Здравствуйте! Заинтересовало предложение о чудо сковородке гриль газ. Но предлагают несколько видов покрытий:
- Нержавеющая сталь с антипригарным покрытием
- Нержавеющая сталь
- Мраморное
- Керамическое
- Эмалированное.
Посоветуйте пожалуйста стоит ли приобретать, и с каким покрытием лучше выбрать?

Алиса, Казань

Ответ:

По сравнению с обычной духовкой, сковорода гриль-газ имеет массу недостатков - неравномерный прогрев, ограниченную циркуляция воздуха, риск неполного сгорания природного газа с попаданием его остатков в пищу. Поэтому если у вас плита с духовым шкафом - готовьте в нем (обычные духовки комплектуются гриль-решеткой, под которую подставляется поддон). Это будет и вкуснее, и безопаснее.

Если все-таки решитесь попробовать "чудо сковороду", то покрытие предпочтительнее эмалированное.